Элеватор — это сложная инженерная система, предназначенная для приёма, хранения, очистки, сушки и отгрузки зерна и других сыпучих сельскохозяйственных продуктов. Он представляет собой комплекс сооружений и оборудования, объединённых в единую технологическую цепочку. Различают элеваторы по производительности, типу обрабатываемых грузов и степени автоматизации.

Основные компоненты элеватора:

* Приёмное устройство: Это комплекс оборудования, обеспечивающий приём зерна с транспортных средств (автомобилей, вагонов, барж). Обычно включает в себя весовое оборудование, системы очистки от примесей (крупного мусора), транспортёры (ленточные, шнековые) для перемещения зерна в бункера.

* Бункеры (приёмные): Вместилища для временного хранения принятого зерна до его дальнейшей обработки.

* Система очистки: Состоит из различных машин, удаляющих сорняки, камни, лёгкие и тяжёлые примеси, а также повреждённые зёрна. Это могут быть воздушные сепараторы, триёры, магнитные сепараторы и другие устройства.

* Система сушки: Необходима для снижения влажности зерна до уровня, предотвращающего порчу и облегчающего хранение. В элеваторах применяются различные типы сушилок: шахтные, барабанные, струйные и др. Выбор типа сушилки зависит от объёма перерабатываемого зерна и требуемых параметров сушки.

* Система хранения: Это основные хранилища элеватора, обычно представляющие собой металлические силосы или железобетонные здания. В силосах зерно хранится насыпью, что позволяет максимально использовать объём хранилища. Система вентиляции в хранилищах обеспечивает поддержание оптимального микроклимата для предотвращения порчи зерна.

* Система отгрузки: Обеспечивает погрузку зерна в транспортные средства. Включает в себя весовое оборудование, транспортёры, нории (подъёмники) и другие устройства.

* Лаборатория: В крупных элеваторах присутствует лаборатория для проведения анализа качества зерна, определения его влажности, засоренности и других параметров.

* Система управления: Современные элеваторы оборудованы автоматизированными системами управления, которые контролируют все технологические процессы, обеспечивая оптимальные режимы работы оборудования и безопасность персонала. Это включает в себя датчики, контроллеры, программное обеспечение для мониторинга и управления.


Типы элеваторов:

* По производительности: от небольших, локальных элеваторов до крупных, региональных, способных обрабатывать сотни тысяч тонн зерна в год.
* По типу обрабатываемых грузов: специализированные элеваторы для зерна, для масличных культур, для других сельскохозяйственных продуктов.
* По степени автоматизации: от полностью ручных до полностью автоматизированных.


Элеваторы играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности, позволяя хранить и перерабатывать большие объёмы зерна, что предотвращает его порчу и обеспечивает стабильность цен на продовольствие.